Chi siamo
Il Nostro Viaggio tra Sapori e Tradizione
Qui la tradizione incontra un ambiente moderno e curato, con una suggestiva cucina a vista che valorizza ogni preparazione.
I clienti apprezzano soprattutto l’attenzione alla materia prima e il rapporto qualità‑prezzo davvero competitivo.
Cosa rende speciale QuantoBasta:
- - Specialità di mare: pasta fresca ai frutti di mare, risotti allo scoglio, fritture croccanti e pescato locale preparato con semplicità e gusto.
- - Menu flessibile: puoi scegliere tra un menu degustazione a prezzo fisso (circa € 40) oppure ordinare alla carta.
- - Opzioni senza glutine: disponibili alternative gluten‑free.
- - Aperto sia a pranzo che a cena, QuantoBasta punta a valorizzare i sapori autentici della tradizione gastronomica sarda, offrendo un’esperienza gustosa e genuina che conquista chiunque ami il mare… nel piatto.
Il nostro team
Patry e Anna – L’anima di QuantoBasta
QuantoBasta nasce da un sogno condiviso, prima ancora che da un progetto: creare un luogo che non fosse “uno dei tanti ristoranti”, ma uno spazio autentico, capace di far sentire a casa chiunque entri. Patry e Anna immaginavano un ristorante in città dove il mare arrivasse davvero nel piatto, ogni giorno: il pescato fresco dei pescatori locali, scelto con cura e rispetto, trasformato in una cucina sincera, essenziale, che parla di territorio e di verità. Qui il tempo si ferma tra profumi delicati, sapori puliti e gesti che ricordano una cucina fatta con il cuore. Non c’è fretta, solo il piacere di sedersi, condividere e riconoscersi in qualcosa di autentico. QuantoBasta è questo equilibrio: una cucina di mare nel cuore della città, dove la tradizione incontra la quotidianità e ogni ospite diventa parte di una storia che profuma di casa, di accoglienza e di cose fatte bene, senza eccessi.
Sara – Responsabile di Sala
Un sorriso caldo e accogliente che racconta subito chi siamo. Sara è il cuore della sala: attenta, solare e sempre presente, sa far sentire ogni ospite speciale fin dal primo momento. Con professionalità, sensibilità e una cura autentica per ogni dettaglio, accompagna ogni esperienza con quella naturale eleganza che lascia il segno.
Massimo – Responsabile di Sala
Alle spalle una grande esperienza pluritrentennale nei ristoranti d’Europa, davanti a sé la stessa passione di sempre per l’arte dell’ospitalità. Massimo è sinonimo di professionalità, attenzione e savoir-faire: una presenza rassicurante ed elegante, capace di trasformare il servizio in un’esperienza fatta di qualità, cura e autentica accoglienza.
Vincenzo
Braccio destro di Patry e presenza indispensabile in cucina. Persona di estrema fiducia, concreta e sempre disponibile, vive ogni servizio con impegno, passione e attenzione ai dettagli. Il suo supporto silenzioso ma fondamentale è parte dell’anima della nostra squadra.
Monica – Impiattamenti Antipasti e Fritture
È iniziato tutto con un primo passo in cucina, con lo sguardo curioso di chi osserva e impara. Da stagista a presenza sempre più sicura, Monica ha costruito il suo percorso con impegno silenzioso e tanta voglia di crescere.